La Ricetta del mese


Spaghetti alla Norma

Ingredienti per 4 persone
320 g di spaghetti,
300 g di melanzane,
400 g di pomodori pelati,
5-6 foglie di basilico,
1 spicchio di aglio, sale.
Mettete a bollire l’acqua per la pasta e salatela.
Tritate finemente l’aglio e tagliate a cubetti la melanzana.
In una casseruola ponete l’aglio, la melanzana e i pomodori pelati, salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Cuocete gli spaghetti al dente e scolateli, versateli in una zuppiera e conditeli con il sugo preparato e le foglie di basilico spezzettate.
Mescolate bene e servite.

Valori nutrizionali per porzione

Kcal 313 - Carboidrati 68 g - Proteine 11 g - Grassi 1,5 g
Difficoltà di esecuzione
Tempo di preparazione
Costo