La Ricetta del mese


Pasta e ceci

Ingredienti per 4 persone
120 g di pasta, 200 g di ceci secchi, 1 cipolla piccola,
2 cucchiai di dado in polvere (glutammato di sodio), 1 rametto di rosmarino.
Mettete in ammollo i ceci in acqua fredda leggermente salata per 24 ore circa.
Tritate la cipolla, sciacquate e scolate i ceci.
Mettete in una casseruola di terracotta sia i ceci che la cipolla e unite il rametto di rosmarino.
Aggiungete due litri d’acqua e il dado in polvere e lasciate cuocere per due ore a fuoco medio.
Unite la pasta e lasciatela cuocere per un quarto d’ora, quindi spegnete e servite.

Valori nutrizionali per porzione

Kcal 285 - Carboidrati 48,5 g - Proteine 14,5 g - Grassi 5 g
Difficoltà di esecuzione
Tempo di preparazione
Costo